Pizza

Levadura:
1/2 taza agua tibia
2 cdtas levadura
1 cdta azúcar
Revolver y reposar 15min

Masa:
Harina 750grms
Aceite oliva 1 cda
Sal 2 cdtas
Agua 1 1/4 taza

Mezclar con la levadura y amasar.

Hummus

1 cda Tahine
2 Ajos
1 lata peq Garbanzos
1 limon
Sal y pimienta
Licuar y echar
1cda Aceite oliva lentamente

Falafel

1 taza garbanzos remojados 24h
1/2 cebolla
3 ajos
Perejil
Comino
Curcuma
Sal
Pimienta
Limon
Bicarbonato
Harina trigo


Mezclar en procesador
Dejar reposar 1 hora en nevera
Añadir pan molida si no amarran
Freir en aceite a 160grados

Ramen Light

Sopa Japonesa Ramen de pollo

Ingredientes

Sopa:

• 500gms de Muslo de pollo deshuesado
• 3 cabezas de ajo
• 8 gms de Gengibre
• 3 tallos de Cebolla en rama
• 1 zanahoria pequeña en rodajas
• hongos deshidratados (opcional)

Se hierven estos ingredientes durante 8 minutos y se saca el pollo para adobarlo y preparlo como topping.

Se sacan los ingredientes y se adiciona una cucharada de 

Aceite de sesamo y sal.

Antes de servir se disuelve una cucharada de misso  en la sopa (Ojo no hervir).

Topping de pollo:

Se saca el pollo del caldo y se corta en pequeños pedazos.

Se marina con 1 cucharada de cada uno de los siguientes ingredientes :

• Salsa soya
• Sake
• Mirin

• 2 cabezas de ajo
• 1 cdta de azucar
• 1 trozo de gengibre

Se ponen a freir en una sarten o en un horno por 20 min hasta que quede cocinado bien el pollo y la salsa espesa.

Los fideos se hierven en agua sola por 3 minutos.

Toppings adicionales : 

• Nori
• Cebollin picado
• Huevo tibio
• Hongos chitake
• Surimi
• Brotes de frijol o soya

Este link habla de las variedades de ramen

Listar Schemas y Tablas SQL server

SELECT sys.schemas.name as schemaName, sysobjects.Name as tableName, sysindexes.Rows
FROM sysobjects
INNER JOIN sysindexes ON sysobjects.id = sysindexes.id
INNER JOIN sys.schemas ON sysobjects.uid = sys.schemas.schema_id
WHERE
    type = 'U'
    AND sysindexes.IndId < 2
ORDER BY schemaName, tableName

Filete Pescado en salsa de coco

Ingredientes

1 Filete de tilapia, corvina o corvineta
1 Diente de ajo picado muy fino
1 Lata de leche de coco (Roland)
1/2 Pimenton o Chile Dulce en julianas
1/2 Sobre pequeño de salsa Natura de Tomate


Preparacion

Salpimentar Filete de un solo lado y sazonar con el ajo por ambos lados
Sofreir filete en aceite de Oliva por 2 minutos en cada lado (Empezar por el lado condimentado)
Reservar. Se termina de cocinar en la salsa luego.

En la misma sarten sofreir un poco el chile o pimenton
Luego se agrega la leche de coco y se agrega la salsa de tomate Natura
Esperar que hierva para reducir un poco
Agregar los filetes y cocinar hasta espesar mas la salsa.
(no sobre cocinar el pescado)

Maria Camila

Mi hermosa muñequita