Filete Pescado en salsa de coco

Ingredientes

1 Filete de tilapia, corvina o corvineta
1 Diente de ajo picado muy fino
1 Lata de leche de coco (Roland)
1/2 Pimenton o Chile Dulce en julianas
1/2 Sobre pequeño de salsa Natura de Tomate


Preparacion

Salpimentar Filete de un solo lado y sazonar con el ajo por ambos lados
Sofreir filete en aceite de Oliva por 2 minutos en cada lado (Empezar por el lado condimentado)
Reservar. Se termina de cocinar en la salsa luego.

En la misma sarten sofreir un poco el chile o pimenton
Luego se agrega la leche de coco y se agrega la salsa de tomate Natura
Esperar que hierva para reducir un poco
Agregar los filetes y cocinar hasta espesar mas la salsa.
(no sobre cocinar el pescado)